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82年前,新竹縣新埔鎮籍的范清漢以一塊錢資本,用手工做了一鍋麥芽花生糖,到中壢市場販售;因香脆不黏牙,口味獨特,打造了「新珍香」花生酥糖,成為中壢市特產,和牛雜、鐮刀並稱「中壢三寶」。
出生於日據時代的范清漢,童年在新埔鄉下為人看牛,生活困苦,決心學一技之長,後到中壢當學徒,學做糕餅、花生酥糖。
1926年范清漢出師後,用父母給的四個「兩角半」(一塊錢),買了一鍋花生及麥芽糖,製作了第一批花生酥糖,挑到中壢第一市場(現大同、中正路口)販售,由於口味獨特,結果「一炮而紅」,他乃將花生酥糖命名為「新珍香」。 ... |