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| 回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。 每年的12月至3月冬季期間,是棗子的盛產季節,由於棗子的外型被稱為「團圓果」,因此也成為不少民眾在過年過節送禮的選擇之一。對此營養師高敏敏就表示,棗子不僅營養豐富又能解渴,甚至也含有高度的維生素C,所以非常適合當作下午茶的點心。
高敏敏分享正確挑選棗子的方法,包括了熟度與外觀,棗子的顏色,若為深綠色、無光澤,代表棗子尚未成熟,不甜且帶有澀味;如果是淡綠色,代表這時候的棗子又香又甜,是享用的黃金時機;最後若呈現乳黃色,表示棗子已經過熟,口感會較為鬆軟。 ... |
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